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根据现有的研究结果，高粱红不会对人体造成明显的危害。高粱红是一种天然的食用色素，常用于食品和饮料的着色。它对人体的毒性很低，不会引起急性中毒或长期慢性毒性。
然而，需要注意的是，过量摄入高粱红或长期暴露在高粱红中可能导致一些潜在的健康问题。一些研究表明，高粱红可能对某些人引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。此外，高粱红可能与某些肠胃问题（如腹泻、恶心）有关。此类副作用通常是由于个体对高粱红的特殊敏感性所致。
因此，建议在使用高粱红作为食品或饮料着色剂时，应遵循适量的原则。此外，个体对高粱红的耐受性和敏感性可能存在差异，如果出现不适症状，应及时咨询医生。
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