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甘蔗和地菜可以一起煮，但需要注意一些细节。首先，甘蔗的纤维较为粗糙，煮的时间相对较长，而地菜则比较容易煮烂，所以在烹调时需要根据它们的不同口感和煮熟的时间进行控制。其次，甘蔗和地菜在味道上也有所不同，需要考虑它们的搭配是否会产生奇怪的味道。最后，甘蔗含有大量的糖分，如果和地菜一起煮，可能会让地菜变得过甜。所以，如果要一起煮的话，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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