干沙虫煲汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-22 15:18:08，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

干沙虫煲汤是一道传统的汤菜，制作过程简单，味道鲜美。下面是干沙虫煲汤的做法：

材料：
1. 干沙虫：适量
2. 鸡肉：适量
3. 淮山：适量
4. 枸杞：适量
5. 枸杞叶：适量
6. 姜片：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量

步骤：
1. 将干沙虫用清水泡发30分钟，直至恢复柔软。
2. 鸡肉洗净切块，淮山切片。
3. 烧一锅水，水开后将沙虫放入焯水煮5分钟，捞出备用。
4. 另起一锅水，放入沙虫、鸡肉、淮山、姜片、料酒，大火烧开后转小火煲1小时。
5. 加入枸杞、枸杞叶继续煲10分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这样一道香味浓郁，汤汁滋润的干沙虫煲汤就做好了。注意控制好火候，以免过火影响口感。香气四溢，味道醇厚，既美味又营养。