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干贝粥可以过夜吃，但需要正确保存。将剩余的干贝粥倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。第二天再食用时，先加热至适宜温度，确保食材和口感的质量。应避免将干贝粥放置室温下过夜，以免导致细菌滋生而造成食物中毒。
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