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嘎达汤是一道藏族传统的美食，使用大量的肉类和香料炖煮而成。以下是嘎达汤的做法大全：
材料：
- 500克猪肉或牛肉，切成块状
- 2个洋葱，切片
- 2个土豆，切成块状
- 2个胡萝卜，切片
- 2个番茄，切块状
- 3个大蒜瓣，切碎
- 2根姜，切成丝状
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香料（如孜然、辣椒粉、花椒等）
- 适量的水
- 适量的食用油
做法：
1. 将锅加热，放入适量的食用油，待油热后加入肉块，煎至两面变色，然后捞出备用。
2. 在煎肉的油中加入洋葱、蒜和姜，炒香。
3. 加入番茄和香料，炒匀。
4. 将煎好的肉块放入锅中，炒匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮1个小时。
6. 在炖煮的过程中，不断地去除表面的浮沫。
7. 将土豆和胡萝卜加入锅中，继续炖煮30分钟，直至肉熟透。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
嘎达汤的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入其他蔬菜和香料。享用嘎达汤时，可以配上香喷喷的米饭或面条，美味可口。
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