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粉条炖白菜是一道经典的家常菜，下面是它的做法：
材料：
- 适量粉条
- 适量白菜
- 适量肉片（可选）
- 适量葱姜蒜
- 适量盐，鸡精，料酒，生抽
步骤：
1. 将白菜掰成小块，用清水洗净，待用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 如果选择加肉片，将肉片放入锅中煸炒至变色，并加入料酒去腥。
4. 将白菜放入锅中，用大火翻炒一会，让白菜稍微变软。
5. 加入适量的水，水量稍高于白菜即可，盖上锅盖，煮开。
6. 将粉条用清水浸泡一下，待其稍微软化。
7. 煮沸的白菜汤中加入适量的盐，鸡精，生抽，调味适量。
8. 放入泡软的粉条，继续煮煮沸即可。
9. 关火，撒上葱花作为装饰。
十分简单的一道菜，可以搭配米饭一起食用，味道鲜美，营养丰富。
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