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发糕面糊是指经过发酵的糕点面糊，通常需要在发酵过程中放置一段时间，以使面糊发酵膨胀。如果你想让发糕面糊过夜，可以将其放置在冰箱中。在冰箱中过夜，面糊的酵母活性会减慢，因此糕点不会继续发酵。然而，将发糕面糊放置过夜可能会影响其质地和口感，使其变得较为稠密。
发糕面糊过夜后仍然可以食用，但糕点的口感可能不如新鲜制作的那么松软。如果你想保持糕点的新鲜度，推荐在制作当天完成发酵并烘烤。
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