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炖羊肉的时间取决于肉块的大小和种类，以及个人喜好和炖煮的方式。一般来说，炖羊肉要煮至肉质变得柔软烂熟，通常需要炖煮1.5到2.5小时。较小块的羊肉可能只需要1到1.5小时，而大块的整块羊肉可能需要2.5小时甚至更长时间。建议用慢炖锅或高压锅来炖煮羊肉，这样可以更快地使其变得烂熟。在煮炖过程中，还可以根据个人口味添加香料和蔬菜，以增添风味。最终，要以肉质酥烂为准，可以用筷子或叉子轻松插入肉块来判断是否已经炖煮好了。
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