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要炖青萝卜炖得软烂烂的，可以按照以下步骤进行：
1. 准备青萝卜：将青萝卜去皮，洗净后切成小块或片。
2. 准备调味料：可以选择根据个人口味添加盐、糖、鸡精等调味料。
3. 炖煮：将切好的青萝卜放入炖盅或炖锅中，加入足够的清水，水量要盖过青萝卜。加入调味料后搅拌均匀。
4. 炖煮时间：将炖盅或炖锅放入火炉或炉灶上，小火炖煮1-2个小时，直到青萝卜软烂烂的，不过要时不时的检查水量，以免烧焦。
5. 调味：根据口味可以再次调味，加入适量的胡椒粉或葱姜蒜等。
6. 出锅：待炖好后关火，盖上盖子焖一会儿即可出锅享用。
通过以上步骤炖制的青萝卜会软烂烂的，口感香甜可口。可以根据个人口味添加适量的调味料，来提升味道。
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