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1、用料：鹅蛋1枚、泡发香菇3朵、枸杞子适量、温水适量、冰糖适量。
2、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末。
3、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干。
4、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅。
5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。
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