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1. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入少量油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，加入牛肉末炒熟，最后加入豆腐块煮沸，用生粉勾芡即可。
2. 酱烧豆腐：将豆腐切块，用开水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入适量的酱油、料酒、糖、葱姜蒜末等调料炒香，加入豆腐块煮沸，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
3. 水煮豆腐：将豆腐切成块状，用开水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入适量的油，放入蒜末、豆瓣酱、辣椒粉等调料炒香，加入豆腐块煮沸，最后撒上葱花和花椒粉即可。
4. 干煎豆腐：将豆腐切片，用厨房纸吸干水分。热锅中加入适量的油，将豆腐片放入煎至两面金黄，然后加入适量的盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀即可。
5. 白汁豆腐：将豆腐切块，用开水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入适量的牛奶、淡奶油、盐等调料煮沸，加入豆腐块翻煮一会儿，最后撒上适量的黑胡椒粉即可。
这些健康美味的豆腐做法既易于操作，又能保留豆腐的营养价值，尝试一下，会让你对豆腐的好感大增。
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