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大蒜和芒果可以一起吃，但是它们的搭配可能会影响食物的味道和口感。大蒜具有辛辣的味道和独特的气味，而芒果则有甜蜜的味道。因此，将它们混合在一起可能会导致口味上的冲突。此外，大蒜可能会掩盖芒果的甜味，使其失去原有的风味。因此，虽然大蒜和芒果可以一起食用，但建议在烹饪中慎重搭配，以确保不会影响食物的味道和口感。
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