石斛花汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-26 18:15:11，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

石斛花汤是一道经典的中式汤品，主要以石斛花为主要材料。以下是石斛花汤的做法：

所需材料：
- 石斛花：适量
- 鲜鸡骨、鸭骨或猪骨：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将鸡骨、鸭骨或猪骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，将鸡骨、鸭骨或猪骨放入煮沸，撇去浮沫。
3. 加入适量的姜片，转小火炖煮1-2小时，煮至肉骨熟烂，汤汁浓稠。
4. 将石斛花洗净，放入猪骨汤中，再加少许盐，继续煮沸，然后小火煮10-15分钟，让汤汁充分提取石斛花的香味。
5. 根据个人口味，适量加盐调味即可。
6. 将石斛花汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：
- 石斛花具有清热解毒、滋阴降火的功效，但也有清肺燥、脾胃虚弱等禁忌，适量食用即可。
- 在煮汤的过程中，可以根据个人喜好加入其他食材，如冬笋、木耳等，增加口感和营养。