带汤花甲的做法

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文章最后更新时间:2023-11-22 18:07:45,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

带汤花甲是一道美味的海鲜菜品,以下是简单的做法:

所需材料:
- 新鲜花甲 500克
- 大蒜 4瓣,切碎
- 青葱 2根,切碎
- 姜块 1块,切片
- 辣椒 2个,切碎(可根据个人口味增减)
- 香菜 适量,切碎
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量

步骤:
1. 准备工作:将花甲用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干备用。大蒜切碎,青葱切碎,姜切片,辣椒切碎,香菜切碎备用。
2. 热锅倒入适量植物油,加入蒜末、姜片和辣椒炒香。
3. 倒入花甲翻炒,加入少许生抽,继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水,加入适量盐和鸡精,盖上锅盖大火煮沸,改小火慢慢炖煮5分钟左右,直到花甲全部打开。
5. 起锅前撒上青葱和香菜。

现在,一道美味的带汤花甲就做好了,可以搭配米饭或面条一起享用。

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