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1、脆菇煮2-4分钟就能熟了。脆菇一般很容易熟，用煮的方法一般3-4分钟，吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2-3分钟，加些盐出汁就熟了。
2、香菇脆当中还富含有丰富的膳食纤维，进入肠道以后能够调整肠道的微生态，因此对于因为肠道微生态失调所导致的大便干燥、便秘，可以通过食用香菇脆补充膳食纤维，而达到促进排便和预防、缓解便秘的作用。
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