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炖土豆是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单的方法来炖土豆：
材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 鸡汤或清水
- 盐
- 料酒
- 糖
- 生抽
- 鸡精
步骤：
1. 将土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆块煸炒片刻，使其均匀沾上葱姜蒜的味道。
4. 加入适量的鸡汤或清水，盖上锅盖，小火炖煮至土豆变软。
5. 加入适量盐、料酒、糖、生抽、鸡精调味，再炖煮片刻使调味料均匀渗透。
6. 最后再炖煮一会儿，直到土豆入味，汤汁稍浓稠即可关火。
这样炖出来的土豆口感醇厚软糯，汤汁鲜美，简单易做又美味可口，适合全家人享用。可以根据自己的口味适量调整调味料的用量。
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