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1、番茄对土壤的适应力较强，对土壤的要求不严格，但是必须轮作，以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土最为适宜，土壤呈中性偏酸，营养土可以使用河沙和普通园土，按照2:1或者3:1的比例均匀的混合在一起就可以使用了，这种土具有很高的通透性，不容易积水。
2、番茄是茄科番茄属的一种多年生或者一年生草本植物，体高0.6-2米，叶羽状复叶或羽状深裂，常生长3-7朵花，浆果形状为近球状或者扁球状，肉质、多汁液。
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