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要炒好吃的鱼丸，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鱼丸、蔬菜（例如胡萝卜、青菜等）、葱姜蒜、调料（例如生抽、盐、胡椒粉等）。
2. 将蔬菜切成适合大小的块状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将切好的蔬菜放入锅中，快速翻炒几下，使蔬菜变色后加入少许盐炒匀。
5. 将鱼丸加入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀，使鱼丸均匀受热。
7. 炒至鱼丸熟透，蔬菜熟烂后即可起锅。
8. 出锅前可根据个人口味再适当加入一些调味料进行调整。
这样炒出的鱼丸会香嫩可口，口感也会更好。
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