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草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一种简单又美味的草鱼做法：
材料：
- 草鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
步骤：
1. 草鱼去鳞，去内脏，清洗干净。
2. 在鱼身两面切几刀，以增加入味度。
3. 在鱼身两面撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟。
4. 平底锅烧热，加入适量的食用油。
5. 换小火，将姜片和葱段煸炒出香味。
6. 放入腌制好的草鱼，煎至两面金黄。
7. 加入适量的生抽，盖上锅盖，小火慢煮5分钟，以确保鱼肉熟透。
8. 锅中倒入适量的水，加盖继续炖煮5分钟。
9. 将姜末和蒜末撒在草鱼上，再浇上热油，即可上桌。
这是一种简单的做法，你可以根据自己的口味调整食材和调料的用量。希望对你有帮助，享受美食！
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