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1、餐桌的绿化是象征健康，福气以及富足的地方。适宜摆放的植物有番红花、仙客来、四季秋海棠、长春藤等，但在餐桌里，要避免摆设气味过于浓烈的植物，例如风信子。
2、增进食欲：选择使人心情愉快、可增进食欲的绿化植物装饰。如：秋海棠和圣诞花之类，以增添欢快气氛，配膳台上摆设中型盆栽有间隔之作用。
3、亮绿的盆栽植物，均可摆放在餐桌周边。餐桌中央可按季节摆放春兰、秋菊、夏洋（洋紫苏）、冬红（一品红）。餐桌上面可挂一盆吊兰，显得潇洒而又浪漫，令人食欲大振。
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