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1、用料：菜瓜1个、葱适量、姜末适量、食用油2勺、食盐半勺、生抽1勺、香醋1勺。
2、准备洗净的菜瓜一个。
3、菜瓜对半切开再切片，大葱切葱花，生姜切末。
4、起锅烧油。
5、炒香葱姜末。
6、下入菜瓜翻炒。
7、加入食盐。
8、加入生抽。
9、加入香醋翻炒均匀即可。
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