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1、菠菜能和豆腐一起吃，这两种食物一同食用并不会对人体造成较大刺激，但是需要注意食用菠菜前需要焯水。
2、菠菜当中富含丰富的维生素和矿物质尤其是铁的含量会相对较高，经常食用菠菜可以促进铁的吸收补充铁质，但是菠菜需要焯水后再食用，未焯水的菠菜中含有草酸，人体食用后会对胃肠造成不良反应。豆腐当中富含丰富的蛋白质，可以和焯水后的菠菜一起食用，通常会被做成菠菜豆腐汤来食用，营养成分丰富，可以在补充蛋白质的同时补充维生素。
3、菠菜和豆腐同时食用还可以起到补钙的作用，菠菜当中还含有钙元素与豆腐中的蛋白质可以对人体的钙质做到补充的作用。建议在日常生活中食用菠菜和豆腐时注意胃肠不好的人群尽量少食用豆腐，豆腐会对肠胃造成一定的刺激，建议多食用菠菜等富含维生素的蔬菜。
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