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1、食材：蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精。
2、茶树菇用水泡发，洗净，切断。
3、葱切断。
4、青椒切成片。
5、将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。
6、锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。
7、加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油（建议用淡酱油）翻炒均匀。
8、加入鸡精，即可出锅盛出。
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